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【槟郎是什么】_了解_吃法

2021-11-20

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槟郎有纯天然泡泡糖的叫法,关键遍布在我国的沿海地区,具备服用和药用价值两层面的使用价值。很多人把槟郎做为咬合爱好品,但这类东西是不可以多吃的,吃多了非常容易产生口腔癌。槟郎在日常生活中愈来愈广泛,但是我们需要恰当的开展了解,有效的应用,防止对身心健康导致影响。那麼,槟郎是啥?下边我们就看来一下吧。

槟郎棕榈科槟郎属乔木灌木,茎站立,灌木状,高10米左右,最大达到30米,有显著的环形叶痕,雌雄同株,头状花序多发枝,子房长环形,果子长环形或卵球型,種子卵型,百果期3-4月。槟郎原产地新加坡,我国关键遍布云南省、海南省及中国台湾等热带气候。亚洲地区热带气候普遍种植。槟郎是关键的中草药材,在南方地区一些少数名族也有将果子做为一种咬合爱好品,服用过会易患口腔癌。

槟榔怎么吃

一、台湾省槟郎的食用方法,和东南亚地区一带将槟郎晾干当做果脯吃不一样,台湾人喜爱以新鮮果子,加上石灰和荖叶。

1、红灰槟郎:槟郎子(菁仔)割开后,正中间涂上适当的红灰,再夹上荖花。

2、石灰槟郎:槟郎子(菁仔)割开后,正中间涂上适当的石灰,再夹上荖花。

3、包叶槟郎:槟郎子(菁仔)立即以荖叶包起來,一般会在荖叶上涂一些石灰。

4、剖边槟郎:将大粒的槟郎子(菁仔)对边割开,再涂上石灰,及包起荖叶。

5、双子星槟郎:将二颗较小的槟郎子(菁仔)用荖叶包在一起,再包起荖叶。

为何要配石灰呢?槟郎是强碱,石灰是强酸,因此槟郎一定要再加石灰才可以酸碱中和,说白了的石灰,便是石灰粉,自然这石灰粉并不是抹红砖墙那类,这类石灰粉是要历经一道道生产加工程序流程才可以通道。这类石灰粉的原材料便是天然大理石,将天然大理石烧到两千元摄氏以上的高溫,再历经持续的水清洗生产加工,最后才可以变成和槟郎一道吃的“石灰”。

二、海南人嚼槟榔的方式跟台湾人的嚼法类似。先把槟郎切割成三到四块,样子很象一瓣橘子那般,随后再把槟郎的表皮和果蒂剥祛除(由于表皮不易嚼烂,而果蒂有一种苦涩味)。

此刻一般还不可以立即地把槟郎放进嘴里边,只是要配搭一种藤类绿色植物的叶片,在海南省别名为“荖叶”,荖叶上边涂上一些石灰粉,将其包卷成一个三角形的。这最终才把涂上石灰粉的荖叶和槟郎一起放进嘴里边咬合。假如嚼槟榔的情况下无需涂上石灰粉的荖叶,立即嚼槟榔得话,那么就乏味。“一口槟郎一口灰”就是这个这意思。

三、湖南省有“金湘潭市,银易阳”的叫法。湖南人吃槟榔的风俗习惯,为此二地为盛。湖南槟榔食用方法与中国台湾不一样,中国台湾估算是吃新鮮的,因此嘴唇吃得鲜红色。湖南省吃的是腌渍的,如同湖南人喜欢吃腊鱼腊肉。窠子是槟郎在的湖南别称,梭状的槟郎割开后,如小帆船。从海南省把干槟郎买回来后,要把槟郎开展腌渍,湖南话叫“做槟郎”。

做槟郎并不是用盐,只是用麦芽糖(也有石灰粉和别的东西吧)。麦芽糖腌渍过的槟郎,有微微无法发觉的清甜味,通道咬合经久不散。腌渍槟郎的全过程,每家都是有自身的祖传秘方。腌渍好的槟郎摆上摊挡,放到一个大瓷面盆里,呈黑棕色而且发光。档主出示木筷让你,给你左右滚动选择。好槟郎一般个并不大,割开后小肉厚,核粘壳。档主会在割开的槟郎上依据你的规定,添上桂油,豆粉,白芝麻等别的调味品。你能放一个通道浅尝味儿,随后看见档主幽然用烟草纸把别的槟郎渐渐地让你包上。


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